设计一个商业的排烟系统需要遵循哪些原则呢？水平段管道要设置有斜坡和排污管口，确定斜坡和排污管口的斜坡和位置，防止污油脏水在管道中流过厨房，以免 泄漏污染食物。厨卫排烟管水平段应设置不小于2%的斜面，斜面向排烟罩方向。盖口下沿四周设置集油集水沟，沟表皮上设置排油管道。现在很流行开放式厨房，家人互动性强。
设计一个商业排烟系统需要遵循哪些原则呢？减少管道阻力根据系统管线空间结构统筹安排，烤肉店排烟管道，绘制系统平面布置图，如有必要，可绘制高程布置图或轴测图，尽量缩短长度，厨房排烟管道，截弯取直，力求顺直，减少90 °以下弯头的应用，尽量减少压力损失，并尽早向工程管理人员提供设计图及要求，以便空调、消防、供暖、管道、供电等各类管线 空间协调。
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